暑い日は「冷たい麵」がごちそう!
今年は毎日の気温の変化が大きいですね。体がついていかず、すでにバテ気味の方もいるのでは?気温が上がると食欲が落ちるというあなた!それでも食べないとますます体力が落ちてしまいますよ。
そこで今回、食欲が落ち気味でもツルツルと食べやすい「冷たい麺」のレシピをたっぷりご紹介します。麺の種類もいろいろあるので、お好みに合わせて日替わりでお試しくださいね!
モチモチ「うどん」が美味しいレシピ3選
①汁まで飲み干したい!冷やしカレーうどん
ほんのり香るカレー風味がクセになる、汁まで飲み干したい甘辛味のカレーうどん。調理は、冷凍うどんをレンチンしている間にきゅうりをカットするだけ。本当に簡単なレシピです。ビタミンカラーの見た目からもパワーチャージできそうです。
②鶏ささみ肉と薬味三昧冷やしうどん
タンパク質がたっぷり摂れる、体が喜ぶうどん。市販の麺つゆを使うので失敗知らずで美味しくできあがるのはうれしい!薬味をたっぷり入れるのが美味しさのポイント。よく冷やしていただきましょう。
③肉ごぼう冷やしうどん
うどんの過熱も具材も、全部レンジにお任せで作れる冷やしうどん。あっさりだしが香るスープと甘辛く味付けした具が絶妙なバランスでお箸が止まらない!トロッと半熟の卵も甘辛味によく合います。
あっさり「和そば」が美味しいレシピ3選
①いわしとトマトの冷やしそば
旨みたっぷりの「いわしの缶詰」を使う和えそば。暑い日でもペロリと食べやすく、缶詰の缶汁も使うので栄養満点の一皿です。そばはしっかり冷やした方が美味しさもアップしますよ。
②柑橘レモンのさっぱりお蕎麦
食欲がわかない時でもさっぱりツルツルと食べやすい、のど越しのよいおそば。見た目も涼やかでいいですよね。レモンをスライスしたら、大きな種はできるだけ取り除いておくと◎。レモンスライスの厚みは2mm位がベストです。
③旨辛ツナたま冷やしそば
ピリッと感がやみつきになる、暑い日にオススメの旨辛冷やしそば。ラー油とねぎの香りに食欲をそそられますよ。茹でたそばに具材を乗せるだけの簡単調理も◎。辛味が苦手な方はラー油をごま油に変えても美味しいです。