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市販のお刺身でパパッと時短!ヘルシー夏ごはんレシピ10選

市販のお刺身を使って手軽に簡単な夏ごはんを作ってみませんか?火を使わないレシピから冷やし麺まで、とびきりの一品をご紹介します。

2017年7月
レシピ

夏の食事作り、なるべく簡単がいい!

それなら“お刺身”を活用してみませんか?

毎日の食事作り、夏はなるべく手軽で美味しく栄養がとれるものが嬉しいですよね。それなら活用すべきは市販のお刺身!

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そこで今回はお刺身にアレンジを加えて楽しむ絶品レシピをご紹介いたします。手抜きに見えないレシピの数々は、毎日の食事に大活躍です!

市販のお刺身で簡単!夏ごはんレシピ

①とろとろ丼

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長芋とお刺身で作るとろとろの丼は、夏の栄養チャージに最適!だし醤油とわさびでサラサラッと食べられる一杯です。

とろとろ丼のレシピ

②鯛と帆立のセビーチェ

www.sapporobeer.jp

ペルー料理のセビーチェは、レモンの酸味と唐辛子のピリ辛がクセになるメニュー。レモンはなるべくフレッシュなものを絞って作るのがオススメです。

鯛と帆立のセビーチェのレシピ

③かつおの甘辛ねぎそば

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市販のかつおの刺身をのせたボリューム満点のそばは、これからの季節に嬉しい冷やし麺。粗めに叩いた長芋の食感とネギの風味がクセになる美味しさです。

かつおの甘辛ねぎそばのレシピ

④タコときゅうりのネギ塩サラダ

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タコときゅうりで作る旨味たっぷりのサラダは、とってもヘルシーな一品。ビールや白ワインにもよく合うので、おつまみとして作り置きしておくのも良さそうですね。

タコときゅうりのネギ塩サラダのレシピ

⑤マグロの黄身醤油和え丼

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まぐろは角切りにして黄身醤油と和えて丼にしてみませんか?ごま油とラー油が入ったユッケ風のマグロ丼は、子供にも男性にも喜ばれるメニューです。

マグロの黄身醤油和え丼のレシピ

⑥サーモンマリネ

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女性に嬉しい栄養が豊富なサーモンのお刺身は、マリネにしてヘルシーに楽しむのが一押し。はちみつ入りの優しい酸味のマリネ液がサーモンの旨味によくマッチします。

サーモンマリネのレシピ

⑦かつおユッケ

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5分で仕上がるとっても簡単なかつおユッケは、とりあえずの一品に重宝するスピードメニュー。ミョウガやネギなど、風味をプラスする薬味と一緒に楽しみたいですね。

かつおユッケのレシピ

⑧魚介と夏野菜の白だし寒天寄せ

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夏野菜とお刺身を一緒に寒天寄せにしたこちらのレシピは、目にも涼しい一品。あっさりとした白だし仕立てなので、食欲の無い日にも美味しく食べられること間違いなしです。

魚介と夏野菜の白だし寒天寄せのレシピ

⑨鯛しゃぶそうめん

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そうめんと鯛を合わせて作るこちらのレシピは、ゆずこしょうと合わせて楽しみたい夏の麺。途中で薬味を入れて味に変化を加える食べ方がオススメです。

鯛しゃぶそうめんのレシピ

⑩鯵のだし茶漬け

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味付けした鯵をごはんにのせて楽しむだし茶漬けは、サラサラッと食べられるのが嬉しいレシピ。今の季節は、だしを冷やしておいて冷やし茶漬けとして味わうのもおいしそう!

鯵のだし茶漬けのレシピ

お刺身で毎日の食卓を簡単に!

お刺身を活かしたレシピを使えば、毎日の食事の準備はもっと楽になりますよね。

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今回ご紹介したレシピで、毎日のごはんをお手軽に美味しく、栄養満点に仕上げてみませんか?

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