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1袋55円!早い・安い・美味い♡簡単「そば」レシピ1週間

暑い天気が続いて食欲がない、そんな時にでもさらっと食べれるのが嬉しいおそば。スーパーで、安いものなら1袋55円で買えるのでとっても経済的です。激安おそばを使った、美味しいレシピを1週間形式でご紹介いたします。

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週の半ばはお肉を食べてスタミナをつけませんか?一見、鴨肉に見えるお肉は鶏もも肉。スープに鶏の旨味が溶け込んで、ジューシーですよ。温かいおそばも良いですが、敢えて冷たくするのが山形風。

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金曜日:ネギたっぷりそば

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万能ネギをたっぷりかけて、さらにしんなり焼き上げた長ネギを盛り付ける。ネギづくしのおそば。ネギは免疫力を高める食材として有名、暑い夏に向けてスタミナをつけるのにうってつけの一品ですよ。

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土曜日:大根と椎茸のそばサラダ

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洋風な一品がこちら。アボカドとキノコ、そしてドレッシングはメープルシロップと醤油、お酢、オリーブオイルで味付け。土曜日のランチはお洒落に彩ってみてはいかがですか?

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日曜日:台湾まぜそば

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見ているだけで美味しそうな台湾まぜそば。そぼろはちょこっと多めに作っておくと、スープに入れたり冷や奴に載せたり万能ですよ。卵と混ぜ合わせて召し上がれ。

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お蕎麦に合うおかずって?

冷やし茶碗蒸しトマトあんかけ

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おそばのお供に冷やし茶碗蒸しはいかがですか?オクラとトマト、夏野菜が引き立つ一品です。冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると美味しさが倍増します。

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