蕎麦 そば

寒い時期は温かい蕎麦やうどんが食べたくなりますよね。中でも、手間なく簡単に作れるレシピは、パパッと作りたいおうちランチメニューにぴったり♡今回は、そんな蕎麦とうどんの簡単アレンジレシピをたっぷりとご紹介いたします。

だんだん暑くなってくるこの季節、食べたくなるのは“つるっ”とした喉越しの麺類。そうめんを中心に蕎麦やうどん、パスタを使った簡単・速い・美味しい麺メニューをご紹介します♡

暑い天気が続いて食欲がない、そんな時にでもさらっと食べれるのが嬉しいおそば。スーパーで、安いものなら1袋55円で買えるのでとっても経済的です。激安おそばを使った、美味しいレシピを1週間形式でご紹介いたします。

夏の暑さを吹き飛ばす、美味しくて手軽な冷やし麺のレパートリーを増やしてみませんか？新しくて絶品の冷やし麺のレシピを麺のタイプごとにまとめてご紹介します。

炭水化物なのに低GIでヘルシーなそばは、ダイエット中でも食べられる主食として強い味方ですよね。でも、普通に食べ続けると飽きてしまいます。そこで、そば粉を使ったガレットのレシピをご紹介します♡

蕎麦をパスタ風にアレンジしてみませんか？ここではオイル系、トマト系、クリーム系など12種類のレシピをご紹介します。簡単に作れるおしゃれなレシピもあるので、おもてなしやランチにもぴったりですよ。さっぱり冷製パスタから人気のクリーミー風味まで！ megyu

虎ノ門にある人気立ち食いそば屋港屋が、2019年2月4日に突如閉店しました。突然の出来事に常連のお客さんは“港屋ロス”になり途方に暮れているそう…。どうしてもあの味をもう一度食べたい！ということで、港屋の元祖「肉そば」を自宅で再現してみました。 Johnny

蕎麦というと天ぷら蕎麦やきつね蕎麦、ざる蕎麦など、麺つゆでシンプルに味わうという方がほとんどなのでは？それでも十分おいしいけれど、たまには違うアレンジを楽しんみてはいかがでしょうか。和のイメージが強い蕎麦ですが、ひと手間で洋風にもアジアン風にもなっちゃうんです。年越し蕎麦が余っていたら今すぐトライしてみてくださいね！ コノ

年越しに食べられる蕎麦ですが、毎年同じ味付けの蕎麦を食べていませんか？そこで今年はアレンジした「年越し蕎麦」のレシピで、新しい味にトライしてみましょう。

そろそろのど越し爽やかな、ざるそばやざるうどんが食べたくなる季節。ついつい迷ってしまう、うどんとそばそれぞれの名店をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

ジメジメとした日が続き、気分もどんよりする季節。低気圧の影響で頭痛や怠さなど身体的な不調に悩まされている人も少なくないとか。そんな時にオススメの、さっぱり麺レシピをご紹介します！

「鶏南蛮そば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉の香ばしさと長ねぎの甘味が、シンプルなそばのおいしさを引き立てます。鴨南蛮そばが有名ですが、鶏肉でも簡単に作れる上に、お出汁が出て深い味わいになりますよ♪ ぜひ試してみてくださいね。 macaroni_channel

ここ最近、専門店が登場したり、インスタント食品の種類が急速に増えたりと焼きそばが大人気です。ところが、家で作るとなるとワンパターンになりがちなのが焼きそばの落とし穴。そこで今回は、家で作っても確実に美味しく仕上がるレシピを集めました。