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初夏にピッタリ♡ 簡単・速い・ウマ〜♡な「麺レシピ」10

だんだん暑くなってくるこの季節、食べたくなるのは“つるっ”とした喉越しの麺類。そうめんを中心に蕎麦やうどん、パスタを使った簡単・速い・美味しい麺メニューをご紹介します♡

2019年5月
レシピ

初夏に食べたい麺メニュー♡

@susumeryoko on Instagram: “☀︎ おはようございます。 お野菜たっぷりのぶっかけ素麺で #朝ごはん 。  話題の#きのう何食べた の カヨコさんレシピを参考に トマト、オクラ、茗荷、紫蘇を 麺つゆ、お酢、ごま油でまぜまぜ。  きのう何食べたのドラマは 漫画の世界がかなり再現されていて大興奮。…”
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乾麺なら保存も利いて、調理も茹でるだけと簡単な“麺”。今回は初夏に食べたい麺メニューをピックアップしてみました。ひんやり冷たいものから、汗をかきながら食べたいスパイシーなものまで、簡単・速い・美味しいの3拍子が揃ったレシピをお届け! どれもひと技効いているから、いつもの食べ方に飽きた麺好きさんも満足できるはず♡

初夏に食べたい麺レシピ10

1.ツナトマトのカブおろしそうめん

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甘みの強いかぶおろしを汁ごと使用♡

大根おろしは辛みがあるけれど、かぶのおろしは甘いのが特徴。そんなかぶのおろしは胃腸の調子を整える働きや食物繊維が含まれているので、是非汁ごと使いましょ♡ かぶのおろし汁を使うことで味が薄まるため、めんつゆは濃い目のものを用いて。

詳しい作り方はこちら

2.豚しゃぶキムチそうめん

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食欲をそそるピリ辛な味わい♡

旨辛なキムチ×疲労回復に効果的なビタミンB群が豊富な豚肉を使ったそうめんメニュー。ごま油の香りと韓国のりの程よい塩気も美味しさの秘密です! 

詳しい作り方はこちら

3.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

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ナンプラーが効いたエスニック風

冷たいそうめんもいいけれど、エビとニラを加えて炒めた温かいそうめんチャンプルーもおすすめ。ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げています。レモンをキュッと絞れば、サッパリ食べられますよ♡

詳しい作り方はこちら
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