新しい味付けにトライ♡平成最後の「年越し蕎麦」アレンジレシピ15選

もうすぐ一年が終わります。今年もお疲れ様でした。一年最後の日である大晦日に食べるのが「年越し蕎麦」ですよね。平成最後の年越しは、ちょっと変わった味にトライしてみませんか？

そこで、いつもとは全く違う「年越し蕎麦」アレンジレシピをご紹介します。2018年のレシピをピックアップしたので、最新のアレンジ蕎麦を学べますよ。

かき揚げがあると、ちょっと豪勢な蕎麦になりますよね。ただ、かき揚げは手作りするのが難しい。そこでカニカマを入れると、つなぎになってうまく揚げられるんです。

紅白のカニカマは見た目にも縁起が良いでしょう。生姜がふんわり香るのがおいしさのポイントです。

鶏や薬味の具材たっぷりの混ぜ蕎麦です。とろろをかけて混ぜて食べるのがおいしいのだとか。熱々蕎麦を絡めて食べれば、体がほっこり温まりそうです。

たっぷり豚バラ肉で食べ応え十分のつけ蕎麦です。男性も喜んでくれるアレンジレシピ。柚子の皮を入れて、香り良く仕上げているので、女性も好む味付けです。

冷たい蕎麦を食べるとシャキッと目が冴えて、年越しまで眠たくならず起きられそうです。こちらは体に良い食材をたっぷりのせたレシピ。サバ缶、納豆、青じそ、ミョウガ、卵…全部混ぜて食べれば、健康的な体で新年を迎えられそうです。

甘酸っぱい梅と、コクのあるカッテージチーズ、意外な組み合わせは蕎麦とも相性が良いんです。今まで食べたことのない味にハマってしまうかもしれません。

蕎麦のつけだれも一風変わったレシピがあります。こちらはくるみと味噌を合わせた、コクのあるたれ。さっぱりとした蕎麦の風味ともよく合います。