無料の会員登録をすると
お気に入りができます

新しい味付けにトライ♡平成最後の「年越し蕎麦」アレンジレシピ15選

レシピ

汁ナシ蕎麦の斬新アレンジ

⑦アジアンテイスト。煮豚とキムチの汁なし混ぜ蕎麦

picture
oceans-nadia.com

日本食の蕎麦ですが、意外にもキムチが合うんです。ぐっとアジアンテイストになり、いままでと全く違う味わいを堪能できます。煮豚があると食べ応えもUP。万能ねぎで彩りもプラスしています。

詳しいレシピはこちら

⑧お酒も進む♡うま塩豚そば

picture
oceans-nadia.com

食べ応えのある豚しゃぶに、うまみたっぷりしめじを、うま塩だれで蕎麦と和えたのが最高においしいんです。温玉をのっけて、まろやかな味付けになっているのがポイント。お酒も進むアレンジレシピです。

詳しいレシピはこちら

⑨ご当地の味を自宅で!熱々瓦そば風

picture
oceans-nadia.com

瓦そばは山口県の名物料理です。実は自宅でも作れます。熱々に焼いた麺と牛肉、さっぱりレモン、大根おろしが合うんです。ホットプレートなどを活用すれば、ちょっとしたホームパーティー感覚で楽しめます。

詳しいレシピはこちら

パスタ風にしたらおしゃれ蕎麦に

⑩海老と春菊の蕎麦ペペロンチーノ

picture
oceans-nadia.com

イタリア料理のペペロンチーノと蕎麦!?和風な海老や春菊を入れることで、蕎麦にも合う味になります。バター醤油で味付けしているのでコクがあり、柚子胡椒で香りまでおいしく。冷酒との相性も良いパスタ風蕎麦です。

詳しいレシピはこちら

⑪明太パスタ風の蕎麦アレンジ

picture
oceans-nadia.com

和風パスタとして人気が高い明太子は、蕎麦とも相性が良いんです。蕎麦の香りや風味の良さは、明太子のコクやオリーブオイルのうまみともよく合います。和洋の組み合わせがベストマッチです。

詳しいレシピはこちら

⑫バジル香る冷製トマトそば

picture
oceans-nadia.com

パスタだとトマトソースもありますよね。そこにバジルを加えることで風味がUP。日本の蕎麦が、イタリアンに大変身です。これを年越しで食べるなんて、とってもおしゃれですね。

詳しいレシピはこちら

蕎麦の形を変えるアレンジレシピ

⑬だしのうまみたっぷり蕎麦稲荷

あえて蕎麦という形にとらわれないアレンジもあります。きつね蕎麦をいなり寿司風にしたレシピです。だしでしっかりと煮た油揚げは、そばつゆに浸されたおあげのよう。

picture
oceans-nadia.com

そこに蕎麦や具材を入れて、一口食べるとまさにきつねそば。こじんまりとした見た目もかわいい蕎麦アレンジです。

詳しいレシピはこちら
記事に関するお問い合わせ