毎日食べたい「おふくろの味」♡15分で完成する肉料理レシピ12選

豚スライス肉を重ねてブロック肉に見立てた角煮。安価なうえ短時間の加熱で済む節約時短レシピです。濃いめのタレが口の中にジュワッと広がりご飯が進みます。均等に味を染み込ませるため、時々上下を返しながら冷ますのがオススメです。

しんなり炒めた玉ねぎの甘さがアクセントのポークチャップ。ケチャップ風味で食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリです。ソフトな仕上がりにするために、豚ロース肉にまぶす小麦粉をしっかりはたいて薄付けにしましょう。

少し濃い目の味付けが白ご飯に良く合う一品です。ごはんの上に乗せて牛丼風にしても絶品！お弁当のおかずはもちろん、作り置きにも便利です。

短時間で作ったとは思えない、しっかりと味が染みたすき煮です。生卵をつけてすき焼き風にすればリッチな気分に。糸こんにゃくは、乾煎りにすることで余分な水分が飛び、味が染み込みやすくなります。

甘辛味があとを引く、お弁当やお酒のお供にも合う一品。いろいろな部位が入っている牛肉の切り落とし。もも肉の硬い部位には包丁の刃先で切り込みを入れると柔らかくなりますよ。砂糖をまぶすとさらに柔らかく仕上がります。

牛肉の旨味を吸収した、トロトロ食感のなすが絶品！ピリリと効いた生姜のアクセントもたまりません。ご飯の上にのせて丼にしても◎！生卵を添えるのもオススメです。牛薄切り肉は、広げるように焼くと硬くなるのを防げます。