材料（１週間の作り置き分）
・合挽き肉……………………400g
・玉ねぎ ……………………中１個
・マッシュルーム…１パック(６個)
・ニンニク……………………１かけ
・麺つゆ(３倍濃縮)………大さじ３
・しょうゆ…………………大さじ１
・オリーブオイル…………大さじ１
・塩………………………ひとつまみ
・黒こしょう……………………適宜
作り方
locari_heyatokurashi
①玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切り、ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけて香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
locari_heyatokurashi
②玉ねぎが透き通ったらひき肉を入れて火が通るまで炒め、マッシュルームを加えてしんなりするまでさらに炒める。
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③麺つゆとしょうゆを加えて、中〜強火で汁気がなくなるまで炒め、塩、黒こしょうをふる。火を止めて冷まし、半量ずつラップにくるむか保存容器などに入れて冷凍庫へ。
保存期間の目安：冷凍で１ヶ月
撮影／巣山サトル 料理・スタイリング／齋藤礼奈 動画編集／LOCARI
