おうちでレベチ料理の調味料
④和洋中なんでもおいしい万能調味料「ハリッサ」
先ほども出てきた「ハリッサ」は、唐辛子をベースにした万能調味料です。パプリカの甘みやスパイスのうまみを感じられる、旨辛な味わい。トーストにも、ご飯にも、餃子にも合いますよ。いろんなチョイ足しにトライしてみてください。
⑤うまみが止まらない「ゆず香る 牡蠣と白みその旨ディップ」
ほかにはない面白い調味料がこちら。ふんわりとゆずが香り、牡蠣と白みそのうまみが止まらない味です。野菜スティックのソースに、パスタの味付けに、スープのチョイ足しにさまざまな料理のおいしさを格上げしてくれます。
⑥変化球の使い方もあり「味噌パウダー」
味噌を使いやすくパウダーにした調味料です。パスタの味付けや、刺身を和風カルパッチョ風にするときに使うなど、いろんなアレンジができます。驚きなのがなんとバニラアイス。キャラメル風になっておいしいと評判です。
こちらは赤味噌ですが、白味噌のパウダーもあります。
⑦気軽に始められる「ぬか漬けの素」
ぬか漬けを本格的に始めようとすると、材料も時間も必要で手間暇をかけなければなりません。もっと気軽にぬか漬けを楽しみたい人にはこちら。野菜に塗って、ラップで包み、冷蔵庫で一晩おけば完成する優れ物です。
