冬の団らんといえばすき焼き！いつものすき焼きにトマトでひと工夫、トマすきを作ってみませんか♩鶏もも肉と野菜をグツグツ、そこにモッツァレラチーズを投入！アツアツとろ〜り、たまらない新感覚のすき焼き鍋の完成です。
材料（1人前）
調理時間：25分
・鶏もも肉：100g
・玉ねぎ：1/4個
・焼き豆腐：100g
・春菊：2本
・しいたけ：2個
・モッツァレラチーズ：1個(100g)
・トマト：1/2個
・卵：1個
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：適量
＜割り下用＞
・カットトマト：100g
・醤油：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：小さじ2杯
・水：100cc
・塩：小さじ1/2杯
▶下ごしらえ
玉ねぎを1cmくらいの幅でスライスしておきます。
しいたけの石づきを取っておきます。
鶏もも肉を一口大に切っておき、塩こしょうで下味をつけます。
トマト1/2個をくし切りで4等分にします。
作り方
①熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮面を中火で焼きます。
②皮に焼き目がついたらフライパンに割り下用の食材を全て加えて、強火で沸騰させます。割り下が沸騰してきたら中火に弱めます。
③玉ねぎ、焼き豆腐、しいたけ、トマト、モッツァレラチーズを加えて、7～8分ほど煮込みます。
④火が通ったら、春菊を加えましょう。
⑤1分ほど煮て春菊がしんなりしてきたら、卵を落として完成です！
調理器具協力：macaroni
