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ホムパが即オシャ見え♡「#幸也飯」簡単パーティーレシピ&100均食器のテーブルコーデ

友達や家族とホムパをするのが好きな人は多いはず。けれどホムパのレシピやテーブルコーデってマンネリ化しがち…。そこで今回の料理研究家、寺井幸也さんによる連載企画では「#幸也飯」簡単パーティーレシピ&100均食器のテーブルコーデを紹介します!

2017年11月
レシピ
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《作り方》
1.白菜は刻んで、しいたけはみじん切りにして、ひき肉とボールに入れます。

2.えびは皮をむき背ワタをとって、叩き切りボールに入れます。

3.調味料を入れ、粘りが出るまでこねます。

4.皮でつつみます。白菜を1枚蒸し器にしき、その上に餃子も入れて蓋をし強火で約7分蒸します。

《ポイント》
■蒸し器に皮がくっついて肉汁が流れてしまわないように白菜を必ずしきましょう。

③ニラと柴漬けのふわふわ水餃子

《材料・20個分》
餃子の皮・・・・・20枚
ニラ・・・・・50グラム
はんぺん・・・・・100グラム
柴漬け・・・・・20グラム
調味料▼
すりおろし生姜・・・・・少々
すりおろしニンニク・・・・・1片
ひき肉・・・・・250グラム
だし醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ2
白菜・・・・・4枚
スープ▼
酢・・・・・大さじ2
ラー油・・・・・大さじ1
しょうが・・・・・大さじ1
お醤油・・・・・小さじ2
鶏がらスープの素・・・・・大さじ2
水・・・・・300ml

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《作り方》
1.白菜は刻んで、ニラと柴漬けはみじん切りにしてひき肉とボールに入れます。

2.調味料とはんぺんをそのままボールに入れ、粘りが出るまでこねます。

3.皮でつつみます。沸騰させたお湯に餃子をいれ3分くらいして浮いてきたらお皿に入れておきます。

4.スープの材料全てを鍋に入れて沸騰させます。器に入れて餃子を加えて完成です。

《ポイント》
■ほんのり透ける柴漬けの紫ピンクがおしゃれ。カリっとした食感もアクセントになります。

餃子パーティーテーブルコーデのコツ

セリア100円アイテムを使用

今回の餃子パーティーレシピに使ったのがこちらのアイテム。お皿からカップ、お箸まですべてセリアの100円商品で幸也さんがピックアップ。

グリーン系で統一させるのがコツ。全体のテーブルコーデのコツは下の動画もチェックしてみてください。

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輪花皿などお皿の形もシンプルで可愛いものを選ぶだけで食卓がぐっと華やかになります。

手巻き寿司パーティレシピ

色んな具を巻いて食べるのが楽しい手巻き寿司パーティー。意外な組み合わせで簡単に作れて美味しい#幸也飯の代表的な3つの具を紹介します。

ご飯はヘルシーな十穀米にするのが#幸也飯流。ほんのり赤色で食卓をより色鮮やかに演出します。

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