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レンチンして和えるだけ!香ばし醤油の「じゃこじゃがバター」

「じゃこじゃがバター」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほくほくの皮付きじゃがいもにバターをたっぷりとのせ、ちりめんじゃことしょうゆをかけました。レンチンだけでとっても簡単!香ばしさと磯の香りが相まってたまらないおいしさです♪

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レシピ

【材料】じゃこじゃがバター (2〜3人分)

・じゃがいも … 250g
・バター … 10g
・ちりめんじゃこ … 15g
・しょうゆ … 小さじ2杯
・焼き海苔 … 1/4枚

【下ごしらえ】じゃこじゃがバター

焼き海苔は手で細かくちぎります。

【作り方】じゃこじゃがバター

1. じゃがいもを皮付きのままひと口大に切って耐熱ボウルに入れます。霧吹きで水をかけ、ラップをかけてレンジ600Wで5〜6分加熱します。
2. 取り出して熱いうちにバターを加えて混ぜます。
3. お皿に盛ってちりめんじゃこをのせ、しょうゆをかけて焼き海苔を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジにかける前に水をたっぷりかけて湿らせると、蒸しあがりがほくほくになります。霧吹きがない場合は、水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせてもOKです。

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