愛され続けている味にほっこり♡お家で簡単に作れる“あったか郷土料理”レシピ

芋煮とは牛肉、里芋の他、根菜やこんにゃくを醤油ベースで味付けしたお鍋です。（地域差あり）山形では、芋煮会といって、アウトドアで楽しむこともあるメニューです。マンネリしがちな鍋料理のアレンジとしてもおすすめです。

ぬっぺ汁とは、根菜をベースに、とろっとした体の温まるお汁です。腹持ちもよく、一杯で満足感が得られるので、ダイエット中にもおすすめです。冷蔵庫にあるお野菜で代用できるので、レパートリーも広がります。（＊岩手、新潟にも同名の料理あり）

肉吸いとは、かつおや昆布で出汁をとったスープに牛肉をいれたお汁です。麺なしうどんと例えられることもるあり、糖質制限中の人にもおすすめのメニューです。また、お酒のしめにもぴったりですよ。

煮込み料理が多く、マンネリしがちな冬の食卓も郷土料理の新しいアイデアで楽しく変身しますよね。ぜひいつものメニューにプラスして変化のある食卓を楽しんでみてはいかがでしょう。