「ミルフィーユハムカツサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介。ロースハムとチーズを交互に重ねてさっくりと揚げたハムカツをトーストでサンド！断面からとろ〜りチーズがあふれ出します。休日の朝はちょっと贅沢なトーストで始めてみませんか？
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【材料】ミルフィーユハムカツサンド （2人分）
・ロースハム … 8枚
・スライスチーズ … 6枚
・小麦粉 … 適量
・溶き卵 … 1/2個
・パン粉 … 適量
・食パン … 4枚
・キャベツ … 30g
・中濃ソース … 大さじ2枚
【下ごしらえ】ミルフィーユハムカツサンド
・キャベツは千切りにします。
・食パンはトースターで好みの焼き色にトーストします。
【作り方】ミルフィーユハムカツサンド
1. ハムとスライスチーズを交互に3枚ずつ重ねます。はみ出たチーズを包丁で切り取って上にのせます。
2. もう1枚ハムをのせ、薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
3. フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げ焼きします。
4. トーストにキャベツ、③のハムカツ、ソース、もう1枚のトーストをのせ、上からしっかり押さえます。半分に切ると食べやすいですよ♪
コツ・ポイント
170℃でさっと揚げるとチーズがとけ出さず、おいしく揚がります。パン粉が付きにくい場合は、衣を2度付けすると上手に作れますよ。
