「パリパリチーズのイタリアンエビチリ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スライスチーズで作ったチーズカップに、ミニトマトを加えたジューシーなエビチリを盛り付けました。簡単でおいしい&おしゃれに仕上がりますよ♪
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【材料】パリパリチーズのイタリアンエビチリ （5個分）
・むきえび … 200g
・スライスチーズ … 6枚
・にんにく … 1片
・オリーブオイル … 大さじ1杯
・赤唐辛子 … 1本
・玉ねぎ … 1/2個
・ミニトマト … 6個
・酒 … 大さじ2杯
・ケチャップ … 大さじ3杯
・コンソメ … 小さじ1/2杯
1. お皿にクッキングシートを敷いてスライスチーズを1枚のせ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。温かいうちにチーズをカップの底に当てて成形します。※やけどには注意してください。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒めます。
3. むきえび、酒、ケチャップ、コンソメを加え、ミニトマトを加えてさらに炒めます。
4. ③を①のチーズカップに1/5量ずつ入れて完成です。お好みでバジルをトッピングして召し上がれ♪
【下ごしらえ】パリパリチーズのイタリアンエビチリ
・えびは殻をむいて背わたを取り、塩水でさっと洗って塩こしょうで下味を付けます。
・玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
・ミニトマトは半分に切ります。
【作り方】パリパリチーズのイタリアンエビチリ
コツ・ポイント
お子さま用には、赤唐辛子なしで甘めに仕上げるのがおすすめです。ピリッとした刺激はなくなりますが、甘くておいしいエビチリが作れますよ！
