「豚肉と大根のキムチミルフィーユ鍋」の作り方を動画でご紹介。鍋底にもやしを敷いて、豚肉と大根をきれいに並べます。中央にはキムチを入れてうま辛仕上げ！食べるほどに身体の中からポカポカと温まりますよ。野菜をたっぷり摂れるごちそう鍋レシピです。
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【材料】豚バラ肉と大根のキムチミルフィーユ鍋 （3〜4人分）
・大根…1本
・豚バラ肉薄切り…400g
・☆砂糖…小さじ2杯
・☆しょうゆ…小さじ1杯
・☆鶏ガラスープの素…小さじ2杯
・☆ごま油…小さじ2杯
・☆オイスターソース…小さじ1杯
・☆豆板醤…小さじ1と1/2杯
・☆水…300cc
・もやし…100g
・キムチ…100g
・にら…20g
1. ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 大根は1cm幅の輪切りにします。
3. 土鍋の底にもやしを敷き、その上に大根と豚肉を交互に丸く並べます。中央にキムチを入れ、にらをのせます。
4. ①を回しかけて中火で加熱し、沸騰したらフタをして15分加熱して完成です。
【下ごしらえ】豚バラ肉と大根のキムチミルフィーユ鍋
・大根の皮をむきます。
・にらは4cmの長さに切ります。
【作り方】豚バラ肉と大根のキムチミルフィーユ鍋
コツ・ポイント
大根にしっかり火が通ったらできあがりです。辛いものが苦手な方は豆板醤の量を減らしてください。しっかり混ぜてからお召し上がりくださいね。
