「鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介。作り置きの「ささみのオイル漬け」とほうれん草をスパデッティに和えるだけの簡単パスタです。鶏ささみ肉に味が染み込んでいるので、塩こしょうだけでばっちり味が決まりますよ！
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【材料】鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ （1人分）
・ささみのオイル漬け(※)…2本
・ほうれん草…3株
・スパゲッティ(1.6mm)…100g
・オリーブオイル…大さじ1杯
・にんにく…1片
・塩こしょう…少々
・塩(塩茹で用)…小さじ1杯
1. 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。塩を加えてスパゲッティを入れ、表記通りに茹でます。
2. ささみのオイル漬け(※)を保存容器から取り出し、手で細かく割きます。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱します。
4. にんにくの香りが立ってきたら、ほうれん草と②を加えて炒めます。
5. ④に①の茹で汁をお玉1杯分加え、混ぜ合わせて火を止めます。水を切ったスパゲッティを加えて強火で加熱し、塩こしょうを振って全体に絡めたら完成です。
【下ごしらえ】鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ
ほうれん草は水洗いし、根を切り落として3cm幅に切ります。
【作り方】鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ
コツ・ポイント
フライパンにスパゲッティの茹で汁を入れると、オイルソースと麺がよく絡んでおいしくなりますよ。お好みで具材を変えてアレンジしてみてくださいね。
