ハンバーグにナツメグを入れるのはなぜ？身近なアレで代用もできる！

カレーやターメリックライスにも使われているターメリックも、お肉の臭みを消すためには役立ってくれますよ。カレー作りで余っているターメリックがあれば、ナツメグがない時に代用してみましょう。

香りが高くスイーツ作りにも使われるシナモン。ナツメグの代用品として、ごく少量でお肉の臭みを抑えてくれますよ。たくさん入れてしまうとシナモンの香りが強くなるので、使う量は気をつけて。

各種ハーブ類についてもハンバーグに加えてみると良いです。ナツメグがなくても各種ハーブ類を少々加えてみるだけでハーブの香りが引き立ち、いつもとは風味の違う本格的なハンバーグになるでしょう。おすすめはお肉と相性の良いタイムですが、タイムがない場合にもバジルやオレガノを加えてみましょう。

ハンバーグ用に購入したナツメグが余ってしまい、使い切れないときには、その他さまざまな使い方ができますよ。ナツメグを無駄にしないためにも覚えておきましょう。

紅茶やコーヒーなどにナツメグを少量加えると香りがアップして、カフェで飲むような本格派ドリンクになりますよ。

ナツメグは、クッキーやケーキなどスイーツ作りにぴったりです。ナツメグを入れると甘くて芳醇な香りが引き立ちます。

ナツメグは乳製品の香りを抑えるためにも役立ってくれますよ。ホワイトソースをはじめ、牛乳や豆乳を使ったスープを作る時にも役立ってくれるでしょう。

ハンバーグ以外にひき肉を使う料理をする際には、全般的にナツメグを使うと良いでしょう。ロールキャベツやミートボール、ミートソースなどひき肉の臭いを抑えて全体の香りを引き立ててくれますよ。

ひき肉とナツメグは、やはり相性が良いのでハンバーグ作りで余ったらどんどん活用していきましょう。

これまでハンバーグ作りをする際にナツメグを使っていなかった方は、ぜひ次回からナツメグを使ってみてください。ナツメグをプラスするとハンバーグの味も風味もワンランクアップしますよ。

ナツメグは数あるスパイスの中でも使い勝手が良いので、ご家庭に常備しておくと良いでしょう。ナツメグがあれば、ここでご紹介した通りスイーツ作りや毎日のティータイムにも活用することができます。

ひき肉料理をすることの多いご家庭では、特にナツメグが大活躍してくれるでしょう。