ダイエット中の強い味方！「おから」のレシピ12選

食物繊維、ビタミン類、たんぱく質が豊富に含まれる注目食材「おから」。お肉や小麦粉の替わりに置き換えることで、ダイエット中の人も幅広い料理が楽しめる優れものです。おかずからスイーツまで絶品レシピを厳選！

おから料理の定番の卯の花。手がかかるように見えますが、材料を用意したら後は煮るだけ！だし汁をたっぷり含ませることでしっとりとした仕上がりに。（調理時間：15分・干ししいたけを戻す時間は除く）

生おからとおからパウダーのダブル使いで、ハンバーグの固さを調整することで形成が簡単に。冷凍保存が可能なので、大量に作ればお弁当などに活用できます。（調理時間：15分）

ナゲットにおからパウダーを加えることでヘルシーに。鶏むね肉を刻むことで、ひき肉で作るよりも食べごたえのある食感に仕上がります。（調理時間：20分）

ひき肉と同量のおからで、コロッケをかさ増し。味付けしっかりで、ソース不要のおいしいおからコロッケが出来上がり。（調理時間：20分・タネを冷ます時間を除く）

小麦粉の替わりにおからを使用すれば、食物繊維豊富＆低カロリーのお好み焼きに。生地の配合をしっかりすれば、しっとり食感のお好み焼きそのものの味に！（調理時間：20分）

ポテサラよりもずっとヘルシーなおからのサラダ。ポテサラもよりも調理時間が短いのもうれしいポイントです。半熟卵を崩しながら食べるとおいしさ倍増。（調理時間：3分・卵を茹でる時間は除く）

ヘルシーなおからを使ったピザは発酵もオーブンもいらずに作れます。ポリ袋で揉むので手も汚れずに洗い物もいりません。薄いとサクサク、厚めだともっちり感のあるピザ生地に。（調理時間：20分）