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旨辛いスープがやみつき!具材たっぷり「カルビクッパ」

レシピ

「カルビクッパ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉の旨味と野菜の甘みをたっぷり含んだスープをごはんにかけた王道の韓国料理です。食べ応え満点の旨辛いスープで身体もポカポカに!お好みでごはんをうどんに変えてもおいしいですよ♪

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材料(2人分)

ごはん ... お茶碗2杯分

牛こま肉 ... 150g

長ねぎ ... 1/2本

にんじん ... 1/3本(約30g)

ニラ ... 1/2束

卵 ... 1個

☆にんにく(すりおろし) ... 1片分

☆しょうが(すりおろし) ... 1片分

☆砂糖 ... 大さじ1/2杯

☆しょうゆ ... 大さじ2杯

☆白すりごま ... 大さじ1杯

しょうが ... 1片

鶏がらスープ ... 600cc(鶏がらスープの素:小さじ2杯、水:600cc)

★しょうゆ ... 大さじ1杯

★コチュジャン ... 小さじ2杯

水溶き片栗粉 ... 大さじ1杯(片栗粉:小さじ1杯、水:大さじ1杯)

ごま油 ... 大さじ1杯

下ごしらえ

・しょうがは千切りにします。
・卵は溶きほぐします。

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