暑い日にひんやり美味しい♡色々な具材で作る「冷製スープ」レシピ10選

スープの定番、カボチャのポタージュは冷やしても美味しくいただけます。カボチャの甘みがリッチな冷製スープは、おもてなしにもピッタリ。生クリームとパセリを飾れば、さらに本格的な仕上がりになります。

ささみやオクラ、春雨の入った冷製の梅スープレシピです。梅のさっぱりとした味わいで食べやすく、食欲のない日にもオススメ。具材もヘルシーなのでダイエット中でも楽しめます。

フルーツで作る冷製スープも暑い日にはオススメ。初夏が旬の桃を、贅沢にスープにするレシピです。レモン果汁を加えた爽やかな風味で、さっぱりといただけます。

冷製スープは、本当に様々な食材から作ることが出来ます。ぜひ夏に向けて、冷製スープのレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。