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発酵いらずで簡単「手作りピザ」の作り方!デリバリーより早いかも!?

レシピ

家族や友だちとの集まりを盛り上げるメニューといえばアツアツのピザですよね。手作りならよりいっそう喜ばれること間違いなし!発酵の待ち時間なしでスピーディーにできる簡単ピザの作り方と手作りトマトソースのレシピをご紹介します。

lanne_mm

ひとまとまりになったら、ボウルの中で、手で5分ほどこねます。耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。べたべたと手につくようなら強力粉を足しましょう。固い場合は、牛乳または水を少量ずつ加えて調整してください。

4. 生地をねかせる

Photo by lanne_mm

生地をひとまとまりにしたら、乾燥しないようにラップをかけます。10分くらい生地を休ませましょう。

5. 【トマトソース】材料を切る

Photo by lanne_mm

玉ねぎとにんにくはみじん切りに切ります。

6. 【トマトソース】にんにくを炒める

Photo by lanne_mm

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒めます。

7. 【トマトソース】玉ねぎを炒める

Photo by lanne_mm

にんにくに香りがたったら、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

8. 【トマトソース】トマト缶を入れて煮込む

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トマト缶、コンソメ顆粒を加えて、10分ほど弱火で煮込みます。焦げないように様子をみながら、ときどき混ぜます。煮込む途中で水分が少なくなってきたら、水を少量足しましょう。

9. 【トマトソース】オレガノを加えて味を調える

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10分ほど煮込んでピザソースくらいの固さになったら、オレガノを加え、塩こしょうで味を調えます。

10. 【仕上げ】ピザ生地を伸ばす

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