今回は「バター醤油の玉ねぎ焼き」のレシピを動画でご紹介します。焼き玉ねぎのやわらかな甘さに、バターのまろやなコク、ベーコン、かつおぶしの香ばしさが相まって…もう絶品！毎日の献立や、おつまみにいかがでしょうか？
macaroni_channel
材料（2〜3人分）
玉ねぎ ... 3個
ベーコン(ハーフ) ... 3枚(30g)
にんにく(スライス) ... 1片分
バター(有塩) ... 10g
かつおぶし ... 10g
しょうゆ ... 大さじ1と1/2杯
サラダ油 ... 小さじ1杯
下ごしらえ
・ベーコンは細切りにします。
・バターは6等分に切り分けます。
作り方
1. 玉ねぎは天地を落とし、縦半分に切って、切り口を下にし、中心から下に切り込みを入れます。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくとベーコンを入れてカリカリになるまで弱中火で炒めます。
3. フライパンからにんにく、ベーコンを取り出し、 ①の玉ねぎを切り口を下にして並べ入れ中火で焼きます。
4. 片面に焼き色がついたら裏返してフタをし、8〜10分蒸し焼きにします。
5. フタを開けて玉ねぎの上にバターを乗せ、かつお節を散らしてからしょうゆを回しがけます。
6. お皿に並べた玉ねぎの上に②のにんにくとベーコンを乗せ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
ベーコンを炒めたあとの油で玉ねぎを焼くとおいしさがアップ！玉ねぎはあまり動かさずじっくり焼くと、焼き色がきれいにつきますよ♪
