無料の会員登録をすると
お気に入りができます

大好きバター醤油!おかかとベーコンの玉ねぎ焼き!

レシピ

材料(2〜3人分)

玉ねぎ ... 3個

ベーコン(ハーフ) ... 3枚(30g)

にんにく(スライス) ... 1片分

バター(有塩) ... 10g

かつおぶし ... 10g

しょうゆ ... 大さじ1と1/2杯

サラダ油 ... 小さじ1杯

下ごしらえ

・ベーコンは細切りにします。
・バターは6等分に切り分けます。

作り方

1. 玉ねぎは天地を落とし、縦半分に切って、切り口を下にし、中心から下に切り込みを入れます。

2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくとベーコンを入れてカリカリになるまで弱中火で炒めます。
3. フライパンからにんにく、ベーコンを取り出し、 ①の玉ねぎを切り口を下にして並べ入れ中火で焼きます。
4. 片面に焼き色がついたら裏返してフタをし、8〜10分蒸し焼きにします。

5. フタを開けて玉ねぎの上にバターを乗せ、かつお節を散らしてからしょうゆを回しがけます。
6. お皿に並べた玉ねぎの上に②のにんにくとベーコンを乗せ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ベーコンを炒めたあとの油で玉ねぎを焼くとおいしさがアップ!玉ねぎはあまり動かさずじっくり焼くと、焼き色がきれいにつきますよ♪

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ