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ただ食べるだけじゃない♡「ヨーグルト」の意外なアレンジ10選

ヨーグルトはアレンジすることでスイーツ、サラダ、メイン料理としても楽しめる食材です。今回はそんなヨーグルトの美味しさが広がる、意外なアレンジ10選をご紹介いたします。

2018年6月
レシピ

ヨーグルトをもっと味わいたい!

夏は冷んやりとしたヨーグルトが美味しい季節。そんなヨーグルトはアレンジすることで、さまざまな料理が楽しめ食材です。

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そこで今回はヨーグルトをもっと美味しく食べれるための、意外なアレンジレシピをご紹介いたします。

「ヨーグルト」の意外なアレンジ10選

①パレタ風ヨーグルトアイス

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フルーツの断面がおしゃれなパレタ風アイスは、ヨーグルトでも作れるんですよ。作り方は100mlの紙パックに、フルーツとアイスの材料を凍らせるだけ。お手軽なのでアイス好きならリピート決定です♡

パレタ風ヨーグルトアイス

②ヨーグルトゼリー

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調理時間たったの15分ほどでできる、自家製キウイジャムが美味しいレシピ。ヨーグルトをゼリーにすることで、ぷるんっとした夏らしいスイーツになります。

ヨーグルトゼリー

③華やか桃のヨーグルトムースケーキ

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こちらはなめらかなヨーグルトムースと、爽やかな甘みの白桃の絶品レシピ。デコレーションするなら、白桃をお花のように飾りましょう!おもてなしにぴったりの1品に仕上がりますよ。

華やか桃のヨーグルトムースケーキ

④水きりヨーグルトきな粉がけ

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洋風のヨーグルトと和風のきな粉は合わないように思われますが、実は好相性な組み合わせ。ヨーグルトをしっかり切り、きな粉、白ごま、砂糖を合わせて最後に小豆を添えたら完成です♡

水きりヨーグルトきな粉がけ

⑤トマトヨーグルトジュース

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夏の疲れを摂りたい方は、疲労回復効果が期待できる、リコピンを含んだトマトとヨーグルトを混ぜたジュースを飲んでみて。蜂蜜を入れることでトマトの酸味が弱くなり、まろやかな味わいが楽しめます。

トマトヨーグルトジュース

⑥サッパリ白桃スープ

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7月が旬の白桃をふんだんに使ったスープ。ミキサーで飾り付け以外の材料をかくはんするだけなので、誰でも作りやすい1品です。簡単なのにミントを飾ることで、おしゃれに仕上がるのが嬉しいですね♡

サッパリ白桃スープ

⑦水きりヨーグルトのカプレーゼ

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チーズの代わりにヨーグルトを使った、アイデアが光るカプレーゼです。美味しく作るポイントはヨーグルトをしっかり切ること。水気を切ることで、まるでチーズのようなもっちりとした食感になります。

水きりヨーグルトのカプレーゼ

⑧カボチャのヨーグルトサラダ

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5月から収穫される夏野菜のかぼちゃ。そんなかぼちゃもヨーグルトと合わせることで、まろやかなサラダが楽しめます。食卓に夏らしさが物足りないと感じた時は、こちらのレシピを作ってみてはいかがですか?

カボチャのヨーグルトサラダ

⑨桃と水切りヨーグルトのサンドイッチ

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桃の甘さとヨーグルトの酸味が口どけの良いフルーツサンドです。断面を上手に切るコツは、冷蔵庫で少し冷やすこと。手軽でおしゃれな食卓が楽しみたい方におすすめのレシピです。

桃と水切りヨーグルトのサンドイッチ

⑩鮭の塩ヨーグルトタルタルソース添え

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通常のタルタルソースはマヨネーズで作りますが、ヨーグルトでアレンジしても◎。ヨーグルトなのでとってもヘルシー!カラフルな野菜が含まれたソースなので、見栄え抜群の料理が味わいたい方におすすめです。

鮭の塩ヨーグルトタルタルソース添え

ヨーグルトの美味しさは無限大!

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ヨーグルトのアレンジレシピいかがでしたか?知らなかったアレンジもきっとあるはず。ぜひ、今年の夏はヨーグルト料理を楽しんでくださいね。

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