腸内環境を整えよう！
くしゃみ、鼻水、目のかゆみ…今年もまた、花粉に悩まされる季節がやってきました。よく効く薬もたくさんありますが、できることなら飲まずに過ごしたいですよね。そこで今回、花粉症の症状緩和が期待できるレシピをご紹介します。
腸内環境を整えるのが効果的だそうで、食物繊維たっぷりの根菜を使ったおかずをピックアップしました。あわせて、乳酸菌を多く含むヨーグルトを使ったデザートもありますよ。ツラい症状の緩和に、ぜひお役立てくださいね。
お腹大満足♡れんこんの主菜レシピ
①たたきれんこんと豚こまの旨塩レモン炒め：15分
サクサクの食感で食べ応え満点の炒め物。れんこんの不揃いな食感を楽しめるよう、包丁でカットせず叩いて砕きます。後味サッパリの“旨塩レモン”風味で、おかずはもちろん、おつまみとしても◎。
たたきれんこんと豚こまの旨塩レモン炒め by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②さつま揚げとれんこんのとろみ甘辛炒め：10分
安価なうえにボリューム満点のさつま揚げ。優しいとろみで旨味をギュッと閉じ込めた、ご飯がすすむ一品です。根菜の皮を剥かず調理するのがポイント。食物繊維がたっぷり摂れて美容や腸活にも◎。
おいしさぎゅっと！さつま揚げと根菜のとろみ甘辛炒め by 長谷美穂 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③れんこんと鶏肉の麺つゆバター：15分
れんこんと鶏もも肉をは相性抜群！こっくりバターと麺つゆでやみつきななる美味しさに。フライパンひとつで完成するのもうれしいですね。冷めても美味しいので、お弁当や作り置きとしてもオススメです。
れんこんと鶏肉の麺つゆバター by つくあや（Aya） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④れんこんと黒酢の酢豚：15分
甘酢あんに絡んだ根菜が美味しい酢豚。あえて固めに仕上げているので、噛むほどに根菜の甘みを感じることができます。白いご飯のおかわりが止まりません。
あのファミレスの味！根菜と黒酢の酢豚 by だんどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤鮭とれんこんのバター醤油焼き：10分
ふわふわの鮭とシャキシャキれんこんのコントラストが楽しい一品。醤油の香ばしさとバターのコクがあとを引く美味しさです。鮭は片栗粉をまぶしておくことで、パサつかずにふわっと仕上がります。
【鮭とれんこんのバター醤油焼き】ふんわり甘辛♡お魚レシピ♪ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
あと一品！お箸が止まらない副菜レシピ
⑥ホタルイカと菜の花・れんこんのあえ物：15分
旬の菜の花とホタルイカを使った、春らしい一品。れんこんの歯ごたえがあるので、副菜でも大満足の食べ応えです。ホタルイカは、茹で直すことでふっくらと膨らみが復活。美味しさがグンとアップします。
＼濃厚な辛子酢味噌／ホタルイカと菜の花・レンコンのあえ物 by kikusuzu／菊地美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ブロッコリーとれんこんのコンソメ炒め：10分
シンプルな味付けで素材そのものの美味しさを味わえる炒め物。オリーブオイルで炒めた野菜を酒蒸しにして、存分に旨味を出してからコンソメで味付けするのがポイントです。
【あと1品レシピ】ブロッコリーと蓮根のコンソメ炒め♪ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧さつまいもとれんこんの甘辛：10分
カリッと焼いたれんこんとさつまいもに、甘辛のタレがじゅわっと絡む、食べ出したら止まらない一品です。具材を焼いた後の余分な油は、しっかり取り除くこと。タレが絡みやすくなりますよ。冷めても美味しいのでお弁当にも◎。
さつまいもとレンコンの甘辛《かりじゅわっ♪冷めても美味!》 by カリニ彩 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨れんこんとひじきと大豆のデリ風ツナサラダ：15分
根菜とひじきで、食物繊維をたっぷり摂れるサラダ。大豆も入るのでボリューム満点です。和風味に仕上げるので、マヨネーズを使っていてもさっぱりといただけます。
根菜とひじきと大豆のデリ風ツナサラダ by asuca | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩豚ばら入りのおかずきんぴら：15分
豚バラ肉を入れたおかずきんぴら。コクがあるので白いご飯がすすみます。美味しく仕上がる秘訣は、にんじんとごぼうが香ばしく色づくまでじっくり炒めること。見た目はもちろん、旨味もコクも格段にアップします。
【ごはんがすすむ】豚ばら入りのおかずきんぴら by 簡単料理研究家＊服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
食後にもう一品♡ヨーグルトのデザートレシピ
⑪さっぱりヨーグルトゼリー：5分（冷やし固める時間を除く）
固めるだけの簡単ヨーグルトゼリー。さっぱりした後味なので、甘いものが苦手な男性にもオススメです。ヨーグルトが主体なので甘さは控えめ、お好みのジャムを添えて甘さを調節しましょう。
材料5つ！さっぱりヨーグルトゼリー by 中村りえ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫マシュマロで天使の白いムース：5分
フワッと優しい口溶けに幸福感を感じるムース。口に入れるとシュワッととろけてしまいます。しっとりしたクッキーとの相性も良く、どんどん食べ進めてしまう美味しさです。
フワッととろける♪レンジで簡単！マシュマロで天使の白いムース by ♪♪maron♪♪(青木ゆかり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬バナナチーズケーキ：10分
バナナとクリームチーズとヨーグルトで作る、簡単で美味しいバナナチーズケーキ。型に入れて冷やし固めても美味しいですし、バナナケーキを土台に盛り付けても美味しそうです。
【バナナチーズケーキ】生クリーム不要！簡単で驚くほど美味♡ by 金子美和（さとみわ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭フローズンバナナヨーグルト：5分（冷やす時間を除く）
ミキサー不要、作業時間たったの5分でできる、バナナを使ったフローズンヨーグルト。砂糖の代わりに「飲む点滴」とも言われる甘酒を使います。甘酒のコク深い甘味がバナナに良く合い奥行きある味わいに。罪悪感なくいただけます。
材料3つ＊砂糖不使用！フローズンバナナヨーグルト by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮りんごとヨーグルトのゼリー：15分（冷蔵時間除く）
りんごのシャキシャキ食感を活かした、見た目に美しいヨーグルトゼリー。味の決め手となる“はちみつレモン”が、りんごの変色防止にも大活躍。いろいろな品種のりんごで食べ比べも楽しそう♡
りんごとヨーグルトのゼリー by すずき わかえ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ