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サイダー滴る紫陽花(あじさい)ゼリー!キレイすぎて食べられない...!

写真映え抜群の「紫陽花(あじさい)ゼリー」のレシピと作り方を動画で紹介します。かき氷シロップとカルピスがあれば、梅雨の時期にぴったりのキレイでおしゃれな紫陽花ゼリーが簡単に作れますよ。仕上げはサイダーを注いで冷たいうちに召し上がれ。

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レシピ

材料(2人分)

カルピスゼリー

水 ... 150cc

粉ゼラチン ... 4g

カルピス原液 ... 100cc

牛乳 ... 150cc

いちごゼリー

水 ... 150cc

いちごシロップ ... 大さじ2杯

粉ゼラチン ... 4g

ブルーハワイゼリー

水 ... 150cc

ブルーハワイシロップ ... 大さじ2杯

粉ゼラチン ... 4g

サイダー ... 100cc

下ごしらえ

・牛乳とカルピスはそれぞれ60℃前後に温めます。

作り方

1. 3つのボウルに、50~60度のお湯をそれぞれ150ccずつ用意します。1つのボウルに温めた牛乳とカルピス原液、ゼラチンを加え、残り2つのボウルにもそれぞれシロップとゼラチンを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
2. カルピスのゼリー液を透明なグラスにふたつに分けて流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固めます。
3. シロップのゼリー液をそれぞれバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1~2時間ほど冷やし固めます。
4. ③を包丁でさいの目にカットし、②のカルピスゼリーの上にのせます。

5. ④のグラスにサイダーをそっと注ぎ入れたら完成です!冷たいうちに召し上がれ♪

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