もうコレで迷わない♪ シーン別「お弁当のおかずメニュー」25選

シャキシャキの食感がおいしい煮びたし。お弁当に入っているとうれしいおかずですよね。火を通しすぎるとクタクタになってしまう青菜も、レンジでチンすれば失敗なしで作れます。上品な薄味に仕上げ、煮汁をたっぷり含ませると格別のおいしさ。冷めてもおいしいので、お弁当の副菜にぴったりです。

歯ざわりの良いキュウリを使った和風サラダのレシピです。乾燥わかめや蒸し大豆など栄養のある具材を合わせているので、健康を意識している女性におすすめです。材料をすべてボウルで混ぜるだけで作れますから、10分あれば完成。カップに盛り付けて、お弁当のおかずにいかがでしょうか？

豪快に食べてもらいたいヒレカツサンドは、男子弁当にぴったり。ヒレ肉を叩いてやわらかくすることで、冷めても食べやすくなりますよ。千切りキャベツもたっぷり添えて、イギリスパンでサンドすればおしゃれ感もアップ。ワックスペーパーに包むとカフェ風のランチになりますね。

ごはんにもパンにも合うミートボールは、食べごたえ満点で彼氏が喜んでくれること間違いなしのお弁当メニュー。ケチャップや中濃ソースで作ったソースはコクがあってちょっと濃いめ。たっぷり絡めればつややかで見た目も良くなります。冷凍保存もできますから、合いびき肉が安い時に作り置きしておくのもおすすめです。

酢豚というとブロック肉のイメージがありますが、こちらのレシピでは薄切り肉を使って作ります。冷めても固くなりにくいので、お弁当におすすめですよ。揚げ油も少量でOKなので朝でも作りやすいです。ピーマンや玉ねぎ、うずらと卵などカラフルで食感の楽しい具材を組み合わせると、お肉もお野菜もたっぷり摂れますね。

焼きそばだけだとお野菜が足りない……と思ったら、切り干し大根をプラスしてみるのはいかがでしょう。鷹の爪の辛さが引き立つお醤油味で味付けしたちょっと大人のお弁当です。

切り干し大根のコリコリした食感がアクセントになって、意外なほどのおいしさ。部活やお仕事に忙しい旦那様へのお弁当にいかがでしょうか？

チキンライスだけじゃ物足りない、という男子も香ばしくソテーしたお肉のトッピングなら満足できるはず。チキンライスは炊飯器にお任せなので、豪華なのに手間いらずの楽ちんレシピです。

お肉は大きめにカットして炊き込み、お弁当箱によそう時にちょうどいいサイズにカットすると旨みが逃げにくいですよ。