「アボカドハムカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アボカドとクリームチーズをハムではさみ、サクッと揚げました。サクサクの衣とチーズとアボカドのまろやかな食感がおいしいひと品です。ボリューム満点でお子さまにも喜ばれそう♪
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材料（6個分）
ハム ... 6枚
アボカド ... 1/2個
玉ねぎ ... 30g
クリームチーズ ... 30g
a. マヨネーズ ... 大さじ1と1/2杯
a. わさび ... 小さじ1/2杯
a. しょうゆ ... 小さじ1/2杯
a. レモン果汁 ... 小さじ1/2杯
a. 塩 ... 少々
a. こしょう ... 少々
小麦粉 ... 適量
溶き卵 ... 1個分
パン粉 ... 適量
サラダ油(揚げ用) ... 適量
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・クリームチーズは5mm角に切ります。
作り方
1. アボカドは皮付きのまま、1cm幅で格子状に切り込みを入れます。
2. ①をスプーンでくり抜いてボウルに入れ、玉ねぎ、クリームチーズ、(a)を加えて混ぜ合わせます。
3. ハムの上半分に②をスプーン1杯程度のせ、折りたたんで形を整えます。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、軽く押さえます。
5. 170℃に熱したサラダ油に入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げて完成です♪
コツ・ポイント
ハムに具材をのせすぎると、はみ出てしまうので気を付けてくださいね。わさびの量はお好みで調整してくださいね。
