近頃、素材感で勝負するドレッシングが増えています。今回は、玉ねぎドレッシングやごまドレッシングなどの和風をはじめ、洋風、エスニックの人気33製品を料理研究家とサラダのプロが徹底比較。サラダだけじゃなく、肉や魚の調味料としても大活躍するおすすめを見つけました！
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R)ねぎ塩生姜ドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：48.0kcal
※リンク先は複数セットを含む商品ページです
▼採点結果
味の第一印象：24点
素材の味わい：16点
香り ：16点
バランス ：13点
汎用性 ：12点
総合 ：81点
理研ビタミン「リケン サラダデュオ(R)ねぎ塩生姜ドレッシング」は、素材のねぎ、塩、ショウガのどれもがきちんと存在を主張しつつ、ショウガが旨味としてよく効いています。水分多めの野菜に使うと印象が薄まってしまうので、エビやイカを使ったシーフードサラダにたっぷりかけるのがおすすめです。
フンドーキン醤油
チーズ入りカレー風味ドレッシング
実勢価格：486円
内容量：420ml
15mlあたりの値段：17.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：69.0kcal
※リンク先は複数セットを含む商品ページです
▼採点結果
味の第一印象：23点
素材の味わい：16点
香り ：17点
バランス ：10点
汎用性 ：11点
総合 ：77点
フンドーキン醤油「チーズ入りカレー風味ドレッシング」は、「カレー」で「チーズ」なのに、酸味をしっかり効かせてドレッシングとしてまとめているのがすばらしい！ カレーもしっかり香ります。生野菜よりも、茹でたジャガイモやフライドポテト、ウインナーとよく合います。冷蔵庫に1本あると重宝しそうです。
理研ビタミン
リケンのノンオイル 塩レモン
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：15.0kcal
※楽天のリンク先は複数セットを含む商品ページです
▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：12点
香り ：14点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：66点
理研ビタミン「リケンのノンオイル 塩レモン」は、レモンの酸味がかなり強めなので、口に入れた瞬間に好みが分かれる味です。この酸味が好きなら、とろみと塩みが適度なので汎用性が高いドレッシングといえます。レタスはもちろん、お肉にかけてもいいです。
以上、最新のドレッシング33製品のランキングでした！ ドレッシングのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
今回検証した33製品は、2019年春以降に発売されたドレッシングです。どれも料理の幅を広げてくれる素材重視の製品でした。
とくにキユーピーからは、ドレッシングの可能性を広げようという意欲的な製品が多く、パイオニアとしての心意気が強く感じられました。惜しくもベストバイにはなりませんでしたが、「熟成素材のごまドレッシング」「熟成素材のチーズドレッシング」は編集部での人気がとても高く、自腹で買う人が続出。どちらも素材感たっぷりのおいしいドレッシングです。
また、セブンプレミアムの「コクのドレッシング 塩チョレギサラダ」も味のまとまりが良く、とくに編集部の男性からの支持が圧倒的。「セブンのタンスモークにかけたらめっちゃ旨かった」という報告もありました。
ドレッシングはもはや、料理の味付けに困ったときのお助けアイテム。今回のおすすめ商品で気になるものがあったらぜひ試してみてください！
