「とろ〜りチーズのピリ辛こんにゃくステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切れ目を入れたこんにゃくにチーズをのせ、トースターで焼きました。ぷりぷり食感のこんにゃくとチーズの相性が◎ ちょっと一品欲しいときにも便利ですよ♪
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材料（1〜2人分）
こんにゃく ... 1枚(200g)
みりん ... 大さじ1杯
しょうゆ ... 大さじ1杯
バター(有塩) ... 10g
スライスチーズ ... 1枚
作り方
1. こんにゃくは格子状に深めに切り込みを入れます。
2. ①を耐熱容器に入れてこんにゃくが浸るくらいまで水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱し、取り出して水気を拭き取ります。
3. 耐熱容器にみりん、しょうゆ、バターを入れてレンジ600Wで30〜40秒加熱します。
4. アルミホイルを敷いた天板に切り込みを上にして②をのせ、③をはけで染み込ませるように塗ります。
5. ④にスライスチーズをのせ、トースター250℃で5分ほど焼きます。取り出してお皿に移し、お好みで七味唐辛子と万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
こんにゃくは深めに切り込みを入れると、タレが染み込んで味がなじみやすくなりますよ。また、トースターで焼くとしょうゆとチーズが香ばしく、おつまみにぴったりのひと品になります♪
