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季節の変わり目に♡健康維持に役立つ「食べる酢」レシピ集

体調が崩れがちな季節の変わり目。そんな時期こそお酢の健康パワーで健康維持しましょう。おすすめなのが、お酢をより手軽に食べられる「食べるお酢」。レモン酢や酢玉ねぎなど、イチオシ「食べるお酢」レシピをご紹介します!

2018年9月
レシピ

お酢を食べよう!

気温差や気圧の変化、疲労などが原因で体調を崩しやすい季節の変わり目。そんな季節の変わり目におすすめなのが「食べるお酢」です!

Photo by Bárbara Montavon / Unsplash

「食べるお酢」とはお酢を使った万能調味料のこと。疲労回復やスタミナアップに役立つお酢を手軽に摂ることができます。レモン酢・酢玉ねぎ・甘酢しょうがといった、イチオシ「食べるお酢」レシピをご紹介します!

①レモン酢

oceans-nadia.com

メディアでも紹介され、話題となった‟レモン酢”です。こちらは飲みやすい、レモン・酢・はちみつで作るレシピ。炭酸水で割ってドリンクにしたり、マリネや炒めものなどにも使えます。

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アボカドとレモン酢のマリネ

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アボカドを切ってレモン酢と和えるだけ!レモン酢があればパパッとすぐできる、簡単マリネです。濃厚なアボカドとさっぱりレモンの相性が抜群です。

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鶏むね肉とレモンのさっぱり炒め

oceans-nadia.com

炒めものにも使えるレモン酢。こちらはレモン酢のレモンも活用した、鶏むね肉とレモンの炒めものです。さっぱり味で食欲がない時でもパクパク食べられます。

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②酢玉ねぎ

recipe.rakuten.co.jp

こちらもメディアで紹介された‟酢玉ねぎ”。美容にも健康にも良い!と人気が高まっています。サラダやマリネ、サンドイッチなど手軽に活用できるので、作り置きしておくと便利です。

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酢玉ねぎ・わかめ・かいわれサラダ

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酢玉ねぎを使った、簡単ヘルシーサラダ。ダイエットしている時にとてもおすすめです。そのままでも美味しい酢たまねぎですが、調味料を足したりアレンジしても良いです。

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アボカドコーン酢玉ねぎサラダ

recipe.rakuten.co.jp

材料を食べやすい大きさに切って盛りつけるだけ!誰でもすぐ作れる、酢玉ねぎを使ったお手軽サラダです。こちらのレシピではみじん切りバージョンの酢玉ねぎを使っています。

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③甘酢しょうが

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そのまま食べても、サラダに使っても、ご飯に混ぜても美味しい!新しょうがが出回る時期にぜひ作りたい‟甘酢しょうが”です。酢もしょうがも健康食材なのでWで効果が期待できるのが嬉しいですね。

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モヤシの甘酢しょうが炒め

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甘酢しょうがを使った野菜炒めです。簡単に作れる上、もやしがメインなので節約したい時にも活躍してくれそうです。

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キュウリとジャコの甘酢和え

erecipe.woman.excite.co.jp

定番の酢の物に甘酢しょうがプラス!あと一品欲しい時、箸休めにぴったりの一品ですし、あと一品欲しい時にもすぐ作れます。

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「食べるお酢」で健康キープ!

Photo by Natalie Rhea Riggs / Unsplash

疲労回復やスタミナアップに効果が期待でき、美容にも健康にも役立つ‟お酢”。体調が崩れがちな季節の変わり目こそ、積極的にお酢を食べてしっかり健康維持!季節の変わり目を元気いっぱいに乗り切りましょう!

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