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美味しすぎてほっぺが落ちちゃう♡幸せの「炊き込みごはん」レシピ15

秋になると食べたくなる炊き込みごはん。お米と一緒に具材を炊き込むだけで簡単に作れる、ほっこり美味しい炊き込みごはんが好きな人は少なくないのでは?今回は、そんな炊き込みごはんレシピを、定番ものから変わり種レシピまでたっぷりご紹介します。

2018年10月
レシピ
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10.エリンギと舞茸のバター醤油炊き込みご飯

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エリンギをホタテに見立て、舞茸と一緒に炊いた炊き込みごはん。あらかじめ、エリンギを焼いてひと手間かけることで香ばしさをプラス。臭みもなく、バターとポン酢の風味が食欲をそそる1品に仕上がっています。

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11.豚キムチ炊き込みご飯

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豚キムチの炊き込みごはんは、食べ応え満点で献立はこれに汁物をプラスすれば十分!しっかり味が好みの彼の胃袋もがっちり掴めること間違いナシ。お好みでチーズや温泉卵を乗せてアレンジを楽しむのもおすすめです。

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12.生姜たっぷりサムゲタン風炊き込みご飯

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変わり種の炊き込みごはんを楽しみたい気分のときには、こちらの“サムゲタン風炊き込みごはん”はいかがですか?ふっくら柔らかい手羽先に、甘栗のほくほく食感が何ともやみつきになってしまう仕上がりです。

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13.なめたけと牛肉の炊き込みご飯

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ごはんのお供としてそのまま食べても美味しい“なめたけ”を丸ごと使った炊き込みごはん。なめたけと牛肉とは意外な組み合わせですが、しっかり下味をつけることで旨味たっぷりの炊き込みご飯に。

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14.すき焼き炊き込みご飯

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お米と一緒にすき焼きの具材を炊き込んだアイデアレシピ。お好みで乗せた温泉卵がたまらない美味しさ!お野菜やお肉はもちろん、ふっくらとしたごはんに、おこげが最高にリッチな炊き込みレシピとなっています。

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