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基本の和食をさらに美味しくアレンジ♡「ごま和え」レシピ10選

和食の定番おかずと言えば、野菜を使ったごま和えですよね。基本の和えダレも美味ですが、少しアレンジすればさらに奥深い味になりますよ。そこで今回は、ごま和えのアレンジレシピを10種類ご紹介します。

2018年10月
レシピ

⑤ツナ入りにんじんのごま和え

oceans-nadia.com

にんじんのごま和えに使う調味料は、すりごまと塩だけ!旨みとコクのあるツナ缶を加えれば、シンプルな味付けだけで十分に美味しくなるんです。

にんじんとツナの胡麻和え

⑥にんじんと春菊のゴマチーズ和え

erecipe.woman.excite.co.jp

彩りが綺麗な春菊とにんじんのごま和えには、カッテージチーズも加えてみましょう。味をまろやかにしてくれるので、春菊の苦みを抑えることができます。

春菊のゴマチーズ和え

⑦りんごジャム入り大根葉のごま和え

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大根を丸ごと買ったら、葉はごま和えにしてみてはいかがでしょう?りんごジャムは少し意外な組み合わせですが、フルーティーな香りと甘さがごまの香ばしさとよく合うんです。

りんごジャムで作る大根葉の胡麻和え

⑧トマトときゅうりのごま酢和え

www.lettuceclub.net

トマトときゅうりのごま和えは、サラダ風にお酢を加えてみてください。コッテリした食事の合間など、さっぱりしたものが食べたいときにぴったりです。

トマトときゅうりのごま酢あえ

⑨なすのピリ辛ごま和え

erecipe.woman.excite.co.jp

ごま和えにはシャキシャキした野菜を使うのが定番ですが、茹でて柔らかくしたなすも美味しくしてくれます。ラー油を入れて少しピリ辛にすると、ご飯が進みますよ。

ナスの練りゴマ和え
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