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肉を旨くする!日本全国のご当地たれ、編集部のおすすめ商品7つ

グルメ

全国各地には肉をおいしく食べるためのたれが各地で存在します。ただ大体はしょうゆ、砂糖の甘辛い味つけで似ているのでは……。そんな疑問から、macaroni 編集部メンバーが食べ比べ!この記事では独断と偏見でおすすめしたい、ご当地たれをご紹介します。

編集部が全国のご当地たれを調査!

Photo by macaroni

「全国各地に肉用のご当地たれって存在するけど、味ってそんなに違う……?」これといって有名なご当地たれのない千葉で育った筆者(macaroni 編集部 倉持)は、こう思いました。

ただお肉は好きなので、もっとおいしく食べるためにたれにこだわりたい!ということで、全国各地の商品を調査。一般的に購入しやすい、カルディや成城石井などのアイテムからおすすめをご紹介します。

牛肉はもちろん、豚肉、鶏肉、野菜に合うたれも登場しますよ。

高知県四万十の「ばかたれ」

Photo by macaroni

861円(税込)内容量:360ml

高知県四万十川のふもとで、1本ずつ手作りされているローカル調味料。四万十に住む田舎のおばちゃんが作りはじめたことで評判を呼び、商品化に至りました。テレビ番組の “全国たれ総選挙“ でもベスト5にも選ばれた注目のたれです。

一度知ったら忘れられない商品名は、「ばかに(とても)おいしいたれ」という意味だそう。

ごはんとの相性No.1!手作りらしさを感じる濃い味

Photo by macaroni

ふたを開けた瞬間に広がる、甘辛〜い香り。こっくりと濃厚で、にんにくは結構強めです。しょうゆ、砂糖、味噌とベーシックながらにやみつきになる味。プチプチとしたごまがたっぷり入っているのも食欲をそそります!

今回セレクトした商品のなかでも、もっとも「たれごはん」に合いそうだと思いました。とにかく濃い味好きにおすすめ。

高知県大川村「焼肉のたれ 謝肉祭」

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847円(税込)内容量:400g

高知県の大川村が開催するお祭り「大川村謝肉祭」にちなんで、県が販売を開始した焼肉のたれ。“謝肉祭” とは、もともとカトリックの祝祭で肉を断つ前におこなわれます。

ほかのたれと違う点は、味噌がベースであること。見た目も茶色っぽく、値段相応に高級感のある雰囲気です。

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