ほっくり美味しい「さつまいもサラダ」
旬のさつまいもで、ほっくり美味しい「やみつきサラダ」を作ってみませんか?さつまいもはビタミンCと食物繊維が豊富なので、体にもやさしくてヘルシー。食べると箸が止まらなくなる絶品レシピをご紹介します。
さつまいもの「やみつきサラダレシピ」
①さつまいもとゆで卵とツナのマヨサラダ
さつまいもと身近な材料で、おかずにもおつまみにもなる絶品サラダが作れます。さつまいもをレンチンし、ゆで卵とツナと調味料を混ぜれば出来上がり。黒胡椒をたっぷり振っていただきます。
②さつまいものコロコロサラダ
さつまいもと調味料だけで簡単に美味しく作れる、コロコロ可愛い絶品サラダ。さつまいもの自然な甘さとシンプルな味付けが絶妙で、ひとつ食べると箸が止まりません。
③さつま芋とソーセージのホットサラダ
さつまいも×いんげん×ソーセージを組み合わせたホットサラダ。ソーセージの旨みをまとったコクのある味わいです。ビールやワインに良く合うハニーマスタード風味なので、晩酌用の一品にどうぞ。
④さつまいもの和風おかかマヨサラダ
鰹の風味をきかせて、麺つゆマヨネーズで調味した和風さつまいもサラダのレシピ。角切りにしてレンジ加熱し、調味料と鰹節を和えれば完成です。10分程度でサッと作れるので、もう一品追加したいときに便利。
⑤さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ
秋野菜の旨みが味わい尽くせるボリューム満点サラダです。さつまいもとかぼちゃを香ばしく素揚げしてから、レタスを加えて酢醤油でさっぱりと味付け。炒りごまとチーズを振ってお召上がりください。
⑥さつまいもとクリームチーズのサラダ
さつまいもにクリームチーズを混ぜ合わせたデリ風サラダのレシピ。レンチン&マッシュしてから他の材料を和えるので、滑らかでクリーミーな口当たりです。黒胡椒がふわっと香るスパイシーさがアクセント。
⑦さつまいもとりんごのナッツサラダ
さつまいも×りんご×くるみなどを盛り込んだ具沢山サラダ。クリームチーズと牛乳とメープルシロップで和え、爽やかな甘さに仕上げます。お好みで黒胡椒や生ハムを加えると、ワインに良く合う一品に。