子どもウケ抜群×家計が助かる♡“ちくわ”でカサ増し「節約おかず」レシピ12連発

作りながら“つまみ食い”が止まらない「ちくわ餃子」のレシピです。ちくわを餃子の皮の代わりに使って量感アップ。お子さんのお弁当に入れても最高ですが、マヨネーズと一緒にビールのお供にするのもおすすめです。

可愛いドーナツ風の見た目で、クリスマスパーティーで出しても喜ばれそうな「オニオンリングのちくわ天」。タマネギの輪っかに螺旋状に切った竹輪をくるくる巻きつけて、天ぷらにします。サクッとした衣の食感が楽しめますよ。

食卓に出しても存在感があって、お財布に優しい。サクサクの磯辺揚げにたっぷりのタルタルソースを絡めた節約おかずです。作り方はとってもシンプルですが、肉料理に負けないボリュームで立派なおかずが完成します。

ちくわでカサ増しした食感の楽しい肉団子に、さっぱりとした梅で味付けをしたご飯がススムおかずです。たくさん作って作り置きしておくと、お弁当から晩御飯まで幅広く活躍してくれます。

節約中のおつまみやお弁当にイチオシのレシピ。ちくわに詰めた舞茸がまるでエビフライのしっぽみたいで可愛い「舞茸竹輪フライ」です。舞茸のシャキッ食感とコリコリの歯応えは本物のエビフライに負けない美味しさ！