クリスマスまでに覚えたい♡本格“メインディッシュ”の作り方を動画でマスター！

もうすぐ待ちに待ったクリスマス。クリスマスの最大の楽しみと言えば、何と言っても“美味しい料理”ではないでしょうか。前菜からデザートまで、普段味わえない特別感を楽しめるのがクリスマスの料理の魅力です。

そこで今回は、気合を入れたい時の「メインディッシュの作り方」を、動画プロセス付きでご紹介します。お肉料理とお魚料理をそれぞれご用意しました。ぜひチェックしてみてください♡

炊飯器で作れるローストポークのレシピです。炊飯器の保温機能を使えば、しっとりした本格的なローストポークが手軽に作れます。これを作っている時間を利用して他の調理ができるのも嬉しいポイントです。

見ているだけでヨダレが出ちゃいそうな「トマト煮込みチーズハンバーグ」。定番のハンバーグも、トマトで煮込めばクリスマスにぴったりなメインディッシュに。フライパンひとつで完成するので、後片付けも楽チンです。トロトロチーズと絡めて召し上がれ。

ミートボールを濃厚ナポリタンソースと絡めた一品。コロンと丸いフォルムで、見た目の可愛らしさも高ポイント。持ち寄りパーティーなどでも活躍しそう。仕上げに粉チーズをかけると、さらにコクがアップします。

まるごとピーマンに肉だねをギュギュッと詰めて、トマトソースで煮込んだ食べ応えのある一品です。肉だねがピーマンでしっかりと包まれているので、肉汁が外に逃げ出さず濃厚な味わいに。甘味と酸味のきいたトマトソースで煮込むことで、ピーマンの苦味が和らぎます。

クリスマス料理の定番ローストチキンを、手羽元を使って簡単時短に。はちみつと醤油で甘じょっぱく味付けしてカリッと焼き上げた、みんなが喜ぶ一品です。持ち手をデコレーションすると、より雰囲気が出て◎。

ささみ肉を使った節約クリスピーチキン。衣に使ったのは、なんと“天かす”！ザクザク食感がクセになる美味しさで、お店の味にも引けをとりません。他の部位で作っても美味しいので、ぜひお試しください。

肉質が柔らかくヘルシーなラム肉。「自宅で調理するのは難しそう」なんて敬遠しがちですが、実はとっても簡単なので、ぜひこの機会にチャレンジしてみてはいかが？常温してから焼くことと、塩コショウで下味をつけたあと、すばやく次の工程に移ることが、美味しく仕上げるコツです。