macaroniの公式コミュニティ「マカロニメイト」のメンバーが、リレー形式で毎週ひとつ、旬の食材たっぷりで作るおつまみのレシピを公開している本連載。今回は、人気ママインスタグラマーのaoiさんが、子どものおやつにもなるおつまみ「れんこんとベーコンのガレット」のレシピをご紹介！
家族みんなで楽しめるおつまみ♪
上手に作るコツは、れんこんをできるだけ薄くスライスすることと、チーズがカリっとなるまでしっかり焼くこと。
おやつ感覚で食べられるおつまみなので、ぜひ家族みんなで楽しんでほしいです。
さて、マカロニメイトのリレー連載、2021年2月のテーマは「ポカポカしょうが料理」。第1回ではごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさん（@yuukitohikari）が、「牛肉としょうがの混ぜごはん」のレシピを教えてくれるとのこと。冷えがつらい時期だけに、これは楽しみですね♪ 来週もお見逃しなく！
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
