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「お重」がなくても大丈夫♡料亭みたいな「おせちの盛り付けアイデア」7連発

豆皿やスレートプレートで盛り付けても華やかに仕上がる!好きなおせちをちょこっとずつ並べた、料亭みたいに素敵な「おせちの盛り付けアイディア」をご紹介します♡

2018年12月
レシピ

手持ちのお皿に盛り付けるだけ♡

新年を祝うお正月のテーブルには豪華に詰められたお重の「おせち」が定番ですが、最近では好きなおかずをちょこっとずつ並べた、「ワンプレートおせち」も人気があります。

きゃらきゃら(kyara kyara)〜小林睦美 on Instagram: “☆ ☆ ワンプレートおせちとお雑煮。 ☆ 2018年のおせちは、手作りおせちと100円おせちのコラボ。 ☆ 伊達巻、田作り、蒲鉾、昆布巻き、なます、なると、栗の甘露煮は、ローソンストア100の100円おせち。 ☆ 100円おせちの販売は、1月3日までです。 ☆…”
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たくさんのおせち料理を用意して重箱に詰めなくても、それらを豆皿やスレートプレートに素敵に盛り付ければ、料亭のお膳みたいに彩ることが出来ます。それでは早速、お重がなくても楽しめる「おせちの盛り付けアイデア」をご紹介しましょう♡

一枚のお皿でお正月っぽく♡

①ワンプレートおせち

仲野香織 SmileKitchen八千代中央 on Instagram: “おせちレッスン開催中!  お重に詰めないカジュアルおせち  一人一人、好きな器を使って盛り付けます。  おせちって、作ってみると意外と簡単です❤️  こんな風に並べるとかわいいでしょ!?😆  買おうと思ってたものも…”
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おうちにある大きめのお皿を活用した、オードブル感覚で楽しむ「ワンプレートおせち」。お重を用意するより手軽で、少人数で集まるお正月にもぴったりです。一人一皿用意するだけだから、お片づけも楽々。

Erina おうちごはん𓅸 on Instagram: “𓏬  新年あけましておめでとうございます🎍🐕 𓏬  𓏬  昨年は皆様に出会って頂き、 絡んで頂けたので インスタを開くのがとても楽しくなりました📸(*´꒳`*) 𓏬  𓏬  2018年が皆さんにとっても幸せな一年になりますように❤️ 𓏬  𓏬  そして、…”
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黒豆・なます・田作りなどのおせち料理は、「豆皿」や「れんげ」に盛って。おかずのバランスや色合いを考えながら、自分好みにアレンジすると楽しいです。

②親子で楽しめるワンプレートおせち

きゃらきゃら(kyara kyara)〜小林睦美 on Instagram: “☆ ☆ ☆ 親子リンク☆おせち ☆ 子供用と大人用、少し盛り付けを変えて、 親子で楽しむワンプレートおせち❣️ 子供用のお皿には、 伊達巻と蒲鉾のイノシシ🐗をのせたよ。 ☆ おせちは、 ローソンストア100さんの100円おせちを使用しています。 ☆黒豆 ☆えび甘露煮 ☆伊達巻…”
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子供用のお皿には イノシシを模った蒲鉾や伊達巻を盛り付けて、可愛いおせちプレートを。おせちが苦手な子供でも、洋食器を使った遊び心のある一皿なら喜んで食べてくれそうです。

スレートプレートに盛り付け

③おせち映えする!プレートおせち

の せ on Instagram: “きょうの #朝ごはん ☺︎☻☺︎ + happpppppy new year! today's breakfast : japanese traditional new year's deli #osechi & #ozoni :) have a great, lovely,…”
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おせち料理の色彩を引き立ててくれる、黒い「スレートプレート」を使ったおせちも素敵です。品数が少なめでも華やかにみえるので、SNS映えも抜群。家族だけでのんびり過ごすお正月にもオススメです。

お膳に乗せて料亭風にアレンジ♡

④お膳スタイルのおせち料理

YOKO on Instagram: “2017.1.3(火) お節料理3日目。 今朝は昨日とは違う品目を小皿に並べました。見た目を変えて飽きられないようにしました。 . #今日の朝ごはん♪ #お節料理 . *柚子羹 *栗きんとん *紅白かまぼこ 伊達巻 *松前漬け *酢の物 *半熟たまご いくらのせ *数の子…”
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