忙しくても簡単に作れる！栄養満点「具だくさんスープ」レシピ13選

鶏肉と青菜、きのこというヘルシーな材料で作られたスープ。生姜を入れて、体があたたまるようにしています。ダイエット中にもおすすめです。

春はキャベツが甘くてやわらかく、おいしい季節です。そんな春キャベツを使った豚汁はいかが？豚肉に豆腐など具材がたっぷりと入っていて、スープだけでもお腹がいっぱいになりそうです。

出汁ではなくコンソメを使った味噌汁は洋風な味わいです。ベーコンを入れて、バターを使うなど、洋風なポイントが詰まっています。具材は自由でOK！和食にも洋食にも合う、洋風味噌汁は食卓で出番が増えそうです。

牛乳を使ったスープはまろやかでほっこりとあたたまる味わいです。こちらは味噌を入れてコクもプラスしたクリームチャウダー。魚介のうまみがミルクに染み出ています。冷凍のシーフードミックスを使うと楽ちんです。

しめじをたっぷりと入れたクリームチャウダー。玉ねぎとベーコンでうまみがアップします。ほかにもエリンギやえのき、マッシュルームなどいろんな種類のきのこを入れると、さらにうまみを感じられそうです。