材料（１人分）
バナナ…1/２本
プロテインパウダー…23g
卵…１個
アーモンドミルク…大さじ１
いちごのスライス、ブルーベリー…お好みで各適量
ココナッツオイル…少々
ベーキングパウダー...１g
メープルシロップ...適量（カロリーを抑えているときはお好みの甘味料に置き換え）
作り方
①バナナは皮をむいてフォークで潰し、プロテインパウダー、卵、アーモンドミルク、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
②ココナッツオイルを熱したフライパンに、お玉ですくった❶を流し入れ、直径10㎝程度の円形に広げ、弱火で焼く。プツプツと気泡が現れたら、フライ返しで裏返して裏面も弱火で焼く。❶をすべて焼き切る。
③お皿に❷を何枚か重ね、お好みでいちご、ブルーベリー、メープルシロップをトッピングする。
レシピ・撮影／平田恵衣 取材・文／濱田恵理
