［衝撃］あの調味料を入れるだけ！？いつものホットケーキが「めっちゃふわふわ」に膨らむ裏ワザ2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

手軽に作れてとっても美味しい、ホットケーキ。最近は「おうち時間を活用してホットケーキを作っている」という方も多いのではないでしょうか？

簡単さが魅力のホットケーキですが、なかなか膨らまずペタンコ……なんて経験がある方も少なくないはず。

そこで今回は「ホットケーキがふわふわになる裏ワザ」をご紹介していきます♪どれも簡単なテクニックなので、ぜひ注目してみてくださいね。

管理栄養士でヨムーノライターのayachinさんは、みりんとバターを使う裏ワザを紹介してくれました。

ほんのひと手間でいつものホットケーキが大変身します。

・ホットケーキミックス...1袋（200g）

・溶き卵...1個

・牛乳...130ml

・みりん、バター...各大さじ1

・サラダ油...少々

牛乳は通常、ホットケーキミックス1袋に対して150mlですが、あえて20ml減らします。

その分、みりんとバターを大さじ1ずつ加えて、ふわっふわ喫茶店風のホットケーキを目指します！

※バターは耐熱皿にのせて、電子レンジ（600W）で20～30秒程度加熱して溶かしておきます。

ボウルに牛乳、溶き卵、みりん、溶かしバターを加えて、混ぜ合わせておきます。泡だて器を使うと、混ざりやすくなります。

ボウルにホットケーキミックスを加えて、混ぜます。
あまり混ぜすぎずに、ゴムベラで切るように混ぜましょう。これでホットケーキの生地が完成！