夏の疲れた体に栄養補給！
涼しくなってきたとは言え、まだ夏の疲れがちょっぴり残っているこの季節。おいしいお肉料理を食べてパワーを充電することで、気力もアップしてきます。
鶏肉、豚肉、牛肉、それぞれの魅力を引き出したレシピをご紹介します。
ヘルシーでおいしい♡「鶏肉」編
①冷凍つくねで簡単に「ヤンニョム風つくね丼」
コチュジャンを使ってピリ辛に仕上げたつくね丼は、ご飯と相性抜群！調理済みの冷凍の鶏つくねを使うことで時間短縮も叶い、ランチにもおすすめのレシピです。
②ビールにも合いそう！「チキじゃがの明太チーズ焼き」
鶏もも肉とじゃがいも、小松菜を炒めたら、醤油ベースに味を付けて、明太子とチーズを加えて完成！明太子＆チーズという鉄板コンビが食欲をそそる、お酒のおつまみにも合いそうな一皿です。
③にんにく丸ごと1個使用「手羽元とじゃがいものスタミナ煮」
じゃがいもと手羽元でつくる見た目もボリューミーな一品♡丸ごと一個使うにんにくもトロトロになり、オイスターソースのうま味も加わって、大人も子供もどんどん箸がすすみます。
④パリッとジューシー「パリパリ皮の和風チキン」
へらで押しながら皮を焼くことで、パリッとジューシーな食感に。さっぱりしたトマトだれとお肉の相性がよく、ご飯がもりもり進むこと間違いなし！
疲労回復にも最適「豚肉」編
⑤レンジで簡単！「なすと豚バラの重ね蒸し」
なすと豚バラ、トマトを重ねて塩コショウをしたらレンジでチン！さっぱりしたポン酢ベースのたれでいただく、絶品重ね蒸しです。油を使わないからヘルシーで、時短にもなって一石二鳥ですね。
⑥炊飯器で簡単「極み 柔らか豚の角煮」
材料をカットしたら、後は全部炊飯器におまかせ♡しっかり味がしみこみジューシーに仕上がるから、覚えておいて損はありません。ゆで卵は炊飯し終えた炊飯釜にいれておくと、味が染み込んでおいしくなります。
⑦かさましで節約にも◎「ちくわチーズの豚肉巻き」
カットしたちくわにチーズを入れ、大葉と豚肉で巻くからとってもボリューミー。醤油やみりんなどでこんがり焼くことで香ばしさも加わります。
⑧かぼちゃ苦手さんも食べたくなる「かぼちゃの甘辛そぼろ炒め」
秋においしいお野菜、かぼちゃと豚ひき肉を使った、ご飯によく合うそぼろ炒めです。かぼちゃオンリーの煮物が苦手なお子さんも、これなら美味しく食べてくれそうですね。
