絶品スープで温まろう♡
早いもので9月ももうすぐ終わり。日中はまだまだ暑いとは言え、朝晩は涼しい日も増えてきました。朝晩の冷え込みが日に日に深まるこれからの季節は、ホッと温まるスープが恋しいですよね。
そこで今回は、秋冬の食卓にぴったりなスープ特集をお届けします。夜ごはんにはもちろん、朝食やお夜食にも便利なレシピ集になっています。ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。
体の芯から温まる♡とろみスープ
①キャベツと卵のとろみスープ
キャベツの甘みとベーコンの旨味を堪能できる、優しい味わいのとろみスープです。片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくく食べ応えもバッチリ。お夜食にもぴったりな一品です。
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②崩し豆腐のとろみカニ玉スープ
コスパが良くてボリューム満点◎。ふんわり卵とカニかまの風味、豆腐のツルンとした喉越が美味しい中華風スープです。濃いめに味付けして雑炊にするのもおすすめです。
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③鶏団子と青梗菜のとろみ中華風春雨スープ
鶏団子と青梗菜がたっぷり入った、ボリューミーな中華スープです。青梗菜の代わりに白菜を使ったり、お好みで豆腐を加えたりとアレンジも可能。生姜入りなので体の芯からポカポカ温まりますよ。
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④長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ
角切りにした長芋がゴロゴロと入った、具沢山で食べ応えのあるスープです。旨味たっぷりのスープがあと引く美味しさで、食欲がない日はこれ一品でも◎。お好みでネギを散らして召し上がれ。