お財布も体もぽっかぽか♡ボリューム満点「旨みたっぷり節約鍋」12選

木綿豆腐をそのまま鍋に入れて崩しながら食べるユニークな鍋レシピです。旨辛系の味付けに牛乳を加えることでマイルドになり、汁まで飲み干せるおいしさに。豆板醤の量で辛さを調節してくださいね。

豆腐と野菜がたっぷり食べられる坦々風のミルク鍋。麺つゆなどで調味したスープで豆腐と野菜をサッと煮てから、牛乳とすりごまを加えて濃厚な味わいに。簡単レンチン肉味噌を乗せれば出来上がりです。

鶏もも肉とキャベツと普段使いの調味料だけで、スタミナ満点の旨辛味噌鍋が作れます。鶏肉に下味と片栗粉をつけてから煮るので、つるっと食感が良くて柔らかジューシー。とろみのあるスープなので体も温まります。

旬の秋鮭を味わい尽くせるコスパの良い鍋料理。鮭の切り身・キャベツ・きのこを鍋に入れて味噌だれと水を加えてから蒸し煮するので、旨みがぎゅっと濃縮されます。お好みで紫蘇やごまを振ってどうぞ。

手軽なサバの水煮缶を上手に使った無水系の鍋料理。味付けは、麺つゆ×ごま油×生姜でシンプルに。キャベツ・もやし・豆苗などの節約野菜たっぷりなので、とってもヘルシー。調理時間も10分程度です。