寒い日に食べたい！秋冬の献立に追加したい「あったかスープ」13選

牛乳ではなく豆乳を使ったクリーミースープはヘルシーです。じゃがいもとベーコン、玉ねぎなどの具材は、炒めてから煮ると香ばしい風味に仕上がります。まろやかでやさしい味わいとあたたかさが体に染みこみますよ。

ポタージュ作りにはブレンダーやミキサーが必要ですが、長いもならすりおこせるので、家電を使わずに作れます。豆乳を入れて、まろやかでヘルシーな味わいに。風邪を引いたときなどにも食べたくなる、やさしい味です。

かぼちゃをたっぷりと入れて、コンソメで味つけをした牛乳のスープ。明るい彩りが食卓も華やかに見せてくれます。あたたかいまま食べるのはもちろん、冷やしてもおいしいので、献立に合わせて温度を調整しましょう。

どんな具材でもおいしく包み込んでくれるのが、トマトベースのミネストローネです。具材は全て同じ大きさに切ると、より食べやすくなります。材料を炒めて、煮込めば完成。季節に合わせていろんな食材を加えて味わいましょう。

たっぷりの野菜と豚バラ肉、さらにワンタンの皮も入れたボリューミーなスープ。鍋としても食べられますが、具沢山のスープとして、うまみもしっかり染み出ています。栄養満点の食材がたくさん入っている、ヘルシーレシピです。