作り方③厚揚げを煮込む
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをかぶせて8～10分ほど煮ます。
落としぶたはクッキングシートを鍋の直径に合わせて切り、中央に穴をあけて作れますよ。
煮ている間、味が均等にしみ込むように、途中で1～2回上下をひっくり返して下さい。
作り方④厚揚げを冷ます
煮汁がほとんどなくなったら鍋を火から下ろし、冷ましながら味をしみこませます。
作り方⑤ご飯にのせる
厚揚げがしっかり冷めたら、いよいよご飯の上にドーンとのっけちゃいます！厚揚げは最後にもう一度裏返してからご飯にのせて下さいね。
ボリューム・インパクトともに満点！
厚揚げの甘辛煮をご飯の上にのせたお弁当がこちら！
これは開けた瞬間のインパクト抜群ですね。さっそく一口いただくと、甘辛いタレがしっかり厚揚げにしみ込んで、噛んだ瞬間にジュワ～っと旨味が口いっぱいに広がります。
煮汁はもちろんご飯とも相性抜群！これだけでおなか一杯になるほど、見た目も味もボリュームも満足できる一品でした！
厚揚げをうまく活用して、節約＆美味レシピに！
今回は、厚揚げの美味しい食べ方を2つご紹介しました。
厚揚げ料理のレパートリーに加えれば、普段の料理の幅も広がりそうですね♪
