あと味さっぱり！梅を使った料理15選

ジューシーな鶏もも肉も、梅と合わせればしつこさは0！しっかりとコクがあるけど、あと味はさっぱりと食べられます。かつお節のうま味とよい風味もきいていて、ごはんがモリモリ食べられますよ。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当や作り置きにもGood。

パプリカの華やかな赤色が、食卓を華やかに彩ってくれますよ。梅、大葉、お酢を使っていて、とてもさっぱりと食べられます。味付けのベースはめんつゆを使うので、お料理初心者さんでも簡単においしく味付けできるのもうれしいポイント！

ピリリとした辛さが食欲を刺激する豚キムチに、梅でさっぱり感をプラスしました。ボリュームのある豚キムチも、梅と合わせればペロリと食べられます。がっつりとパンチがきいているので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

材料を切って混ぜるだけでパパっと作れる混ぜごはんは、忙しいときや疲れているとき、お昼ごはんにも重宝するレシピです。しらすの塩気とうま味、梅の酸味、大葉の爽やかな香りが絶妙にマッチして、おかわりしたくなるおいしさですよ。おにぎりにするのも◎

アボカドのねっとり濃厚な味わいと、梅の酸味が好相性！海苔のよい香りも、ふわっと広がります。火を使わずに、材料を切って混ぜるだけで作れるので、朝ごはんやお昼ごはんにもおすすめです。パンチをきかせたいときは、にんにくチューブを少し加えてみて。

暑さにバテてしまったり、疲れがたまったりして食欲がないときは、こちらのレシピがおすすめ。梅、大葉、みょうがのさっぱり食材を3つ合わせていますし、冷やした出汁をかけてさらりといただけますよ。ささみも入っているので、満足感もばっちりです。

じゃことかつお節からでたうま味、梅の酸味、バターのまろやかなコクが絶妙にマッチして、やみつきになりそう♪ 粗びき黒こしょうの、ピリリとした刺激もよいアクセントです。ごはんと卵を混ぜ合わせてから炒めるので、簡単にパラパラなチャーハンに仕上げられますよ◎

わかめと梅干しだけで、とてもおいしい炊きこみごはんが作れるなんて……うれしい発見ですね！わかめの磯のよい香りと、梅の酸味がふわっと広がって、お箸がどんどん進みますよ。出汁の素、酒、みりん、塩のシンプルな味付けが、わかめと梅のおいしさを引き立てます。