木曜日はやさしい食感と味にほっこり
ふんわり甘辛のりチキン
鶏ひき肉で作るつくねは、豆腐と卵を入れて、ふんわりとした食感に仕上げています。甘めのタレがベストマッチ。仕上げに海苔を巻けば、香りと風味もよくなります。子どもにも人気で、大人にはおつまみとしてもおすすめです。(調理時間:10分)
たたき長芋とオクラの梅肉和え
たたいて崩した長芋に、オクラと梅干しを合わせたさっぱり副菜。シャキシャキ、ネバネバとした食感も楽しめます。味つけはかつお節とめんつゆで和風に。体にもやさしい一品です。(調理時間:5分)
金曜日はヘルシー&節約献立
絶品豚もやし
節約食材であるもやしをたっぷりと使い、ボリューミーに仕上げた豚肉料理。炒めて味つけするだけで、速攻で完成します。しかも調味料は2つだけで、計量も少なく楽ちん。もやしの水分をしっかり飛ばすのが、おいしくするポイントです。(調理時間:10分)
きのこと玉ねぎのマスタード和え
しめじと玉ねぎ、ベーコンに粒マスタードを和えた副菜。粒マスタードの酸味が、玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。レンジでチンして完成。冷蔵庫で4~5日ほど持つので、作り置きするのもありです。(調理時間:5分)
土曜日は居酒屋風でビールが進む!
こっくりダレの串なし焼き鳥
居酒屋の焼き鳥はおうちでも再現できます。串なしだと食べやすいです。鶏もも肉は少し大きめに切ると、ぷりぷりとした食感を存分に楽しめます。こってりとしたタレに絡ませたら、もう絶品。お酒にはもちろん、白米との相性も◎。(調理時間:10分)
豆腐の塩チョレギサラダ
塩ベースのドレッシングに、ごま油とにんにくを加えて、韓国風の味わいにしたサラダ。シャキシャキとしたレタスに、ボリュームのある豆腐、風味豊かな海苔を合わせています。サラダだけでもお酒が進みそうです。(調理時間:5分)